Ja genauso und die Uhr wird ja auch korrekt angezeigt.
Hmm. Ich denke einen kompletten Neustart hast Du schon einmal gemacht. Ich hatte heute auch ganz merkwürdige Effekte und nach einem Reboot war alles wieder in Ordnung.
Intern rechnet das Linux natürlich immer mit GMT oder wie das gerade heißt und nur die Anzeige an allen Stellen wird über die TZ-Variable gesteuert (so war es jedenfalls 1991 bei einem Unix). Warum das aber bei Dir an einigen Stellen nicht so ist, verstehe ich nicht.